Alla vista è di un giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli dal perlage fine e persistente. I Il profumo è Intenso elegante e fine, ricorda il glicine, la pera, la mela e anche i fiori d’acacia.
Ottimo vino da aperitivo. Questo spumante è fresco, vivace e si presta molto bene ad accompagnare antipasti di pesce, fritture, verdure pastellate, sushi, crostini vari. Può andare bene anche con i primi piatti a base di pesce.