Alla vista è di un rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei. Il profumo è gradevole e intenso, con sentori di marasca e lampone. Al palato è asciutto, di ottima struttura, anche qui si sentono la marasca e i tannini , che con il passare del tempo diventano più morbidi ed eleganti.
Ideale con arrosti di carni rosse, si presta molto bene con la selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati pecorini e caprini.