Giglio Reale IGT Veneto Orientale – Vino Barricato

Alla vista è di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è molto intenso e persistente che ricorda i frutti di bosco, le amarene sotto spirito, il cioccolato e una leggera nota di vaniglia. Anche il sapore si esalta con le varie note che si aprono al passare del tempo. Comunque il cioccolato spicca in una sinfonia di sapori che ricordano la frutta rossa concentrata e il “mon chery”, poi si sentono il tabacco, un po’ il pepe nero ed in fine la vaniglia. Il tutto lascia la bocca pulita e ricca di sapori.

Naturalmente un vino così importante e profumato apre molte possibilità di abbinamento che vanno dalla selvaggina, in particolare cervo o cinghiale, ma si sposa bene anche con molti formaggi stagionati e speziati.