Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdognoli, a volte ramati. Il profumo fragrante, armonioso, floreale e ricorda il fieno e la noce moscata. Sapore morbido, fresco, elegante e di buona struttura.
Vino da pasto, piacevole con risotto agli asparagi, piatti marinari in particolare con piccoli molluschi, orate o dentice al forno